DOWNTOWN CELLARS　ダウンタウン・セラーズ

【日本初入荷！！】
フォー・ヴァインズは1994年にクリスチャン・チェチェによって設立。当初はサーフィンが趣味のクリスチャンがサーフ・ガレージとして使用していた小屋に醸造設備を持ち込んで、文字通り「ガレージ・ワイナリー」としてスタートしました。

シャルドネとジンファンデルにフォーカスして年産12万ケース規模まで拡大、その後、2010年にパープル・ワインが買い取り現在に至ります。

ワインメーカーは、30代の若さでルシアン・リヴァー・ヴァレーの「レイバーン」で一躍スター醸造家の仲間入りをはたした「ジョー・タパロ」。セントラル・コーストに特化し、ユニークなネーミングと印象的なラベル。そして何より、洗練された現代的なテイストをラインナップすることで躍進している生産者です。

熟した果実とベーキングスパイスの香り、ブラックカラントやベリー等の黒系果実の味わい。フルボディーで自然な酸と熟した滑らかなタンニンが特徴的です。

97% カベルネ・ソーヴィニョン、3％ プティ・シラー　フレンチオーク、ハンガリアンオーク、アメリカンオーク（20％新樽）で14ヶ月熟成。

【赤 / 750ml / 重口】