DOWNTOWN CELLARS　ダウンタウン・セラーズ

【日本初入荷！！】
レイバーンは、ベーカーフィールドで生まれ育ったDerek Benhamが2014年にソノマのルシアン･リヴァーで設立したワイナリー。デレクはカリフォルニア大学を卒業後、ロダイを拠点に販売業でワイン産業に携わり、最終的に2001年にソノマのグラトンで「パープル･ワイン･カンパニー」を設立。その後、レイバーンを創立しています。

彼の母親は熱心な環境保護活動家で野鳥観察家でもあります。その影響はラベルにあるシラサギの紋章からオールド･イングリッシュ、サスティナブルな栽培と醸造までいたるところに表れています。

ワインメーカーは若き醸造家Joe Tapparo。まだ若手ながらそのセンスと情熱により、彼が最初に手掛けた2013年のシャルドネは「ソノマ･カウンティ･ハーヴェスト･フェア」においてベスト･オブ･クラス/ゴールドに選ばれ、かのワイン･エンスジアストでは「エディターズ･チョイス」にも選ばれています。

ジューシーな果実の香り、上質なタンニン、筋肉質な中盤の味わいを持つ表現豊かなカベルネ。プラム、ダークチェリー、バニラの重層的なフレーバー。長く、バランスのとれたフィニッシュが期待できます。

81% カベルネ・ソーヴィニョン、9.5% プティ・ヴェルド、 9.5% シラー　フレンチオーク で発酵(40%は新樽使用)､12ヶ月熟成。

【赤 / 750ml / 重口】