DOWNTOWN CELLARS　ダウンタウン・セラーズ

19世紀の後半、モンテリーの土地でファイロキセラによって壊滅した畑に葡萄を植えるとともに6haの畑を手にしたピエール・ドローによってスタートしたドメーヌ。その伝統的な栽培やワイン造りの方法は各世代を通じで現在に受け継がれています。
　
自然な農法を実践し、収穫は手作業で行われます。葡萄の平均樹齢は60年。選別された葡萄は、約10日間かけて自然発酵。フレンチオーク樽での熟成は、古い地下貯蔵庫で12ヶ月から15ヶ月。マロラクティック発酵。
　
モンテリーの地で、その個性と伝統をしっかりと受け継ぎ、高品質でありながら手ごろな価格のワインをリリースしている注目ドメーヌです。

明るい黄金色。柑橘や赤リンゴのようなジューシーでフルーティーな味わい。口に含むと程よい重さを感じます。シャルキュトリーや火を通したシーフードなどとピッタリ。

アリゴテ100％　フレンチオーク樽で12ヶ月〜 15ヶ月熟成。

【白 / 750ml / 辛口】