DOWNTOWN CELLARS　ダウンタウン・セラーズ

19世紀の後半、モンテリーの土地でファイロキセラによって壊滅した畑に葡萄を植えるとともに6haの畑を手にしたピエール・ドローによってスタートしたドメーヌ。その伝統的な栽培やワイン造りの方法は各世代を通じで現在に受け継がれています。
　
自然な農法を実践し、収穫は手作業で行われます。葡萄の平均樹齢は35年。選別された葡萄は、約10日間かけて自然発酵。フレンチオーク小樽(10%新樽)での熟成は、古い地下貯蔵庫で12ヶ月から15ヶ月。
　
モンテリーの地で、その個性と伝統をしっかりと受け継ぎ、高品質でありながら手ごろな価格のワインをリリースしている注目ドメーヌです。

白い花やミネラルやレモンの香りで､最後にほのかなウッディ・タッチが感じられます。程よいボリューム感と厚み。果実、ミネラル、酸味のバランス良く、抑制されたスタイルで、どんなお料理にも合わせられます。

シャルドネ100％　フレンチオーク(10%NEW) で12ヶ月〜 15ヶ月熟成。

【白 / 750ml / 辛口】