Southern Right Sauvignon Blanc Walker Bay
サザン・ライト　ソーヴィニヨン・ブラン　ウォーカー・ベイ

サザンライトは南アフリカの名門ハミルトンラッセルワイナリーが所有するピノタージュとソーヴィニョンブランに特化したワイナリーで、1994年にアンソニー・ハミルトンラッセルによって創立されました。
広さ440haの冷涼なHemel-en-Aarde Valleyに位置しますが、かつてはHermanusの古い漁村があった場所です。南アフリカ独自の品種であるピノタージュの古典的なスタイルに改良を加えることで熟成可能なクオリティーの高いピノタージュを生産することを使命としてスタートしました。
また、サザンライトのソーヴィニョンブランはWine Spectator（USA）誌によって、南アフリカのベストWine Valuesのうちの12ワインの1つに選出されています。
ワイン名は、ブドウ園から3キロメートル離れたウォーカー湾に生息する、珍しいサザンライトという鯨に因んで付けられています。

サザン・ライトの典型的な特徴であるオールドワールドのミネラリティ＆余韻と、それに加えてニューワールドの全般的な味わい＆ボディを兼ね備えています。
原産地を表現する個性、ミネラル感、複雑な味わいが引き立っているスタイル。レモンの皮や柑橘系の香りに、力強く豊かなボディの、なんとも複雑で長い余韻。

100％ソーヴィニヨン・ブラン　ステンレスタンクで発酵、2.5か月シュールリー、うち8％は中古樽で熟成。

【白 / 750ml / 辛口】
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