DOWNTOWN CELLARS　ダウンタウン・セラーズ

ロダイはナパより内陸に位置する近年人気急上昇のエリア。ナパが発展するより前からこの地では葡萄が造られていたと言われ、ナパの歴史あるワイナリーはもともとこの地からスタートしたところも少なくないと言われています。

オーク･ファームはそんなロダイの北部に位置するウッド調が素敵な家族経営のエステート･ワイナリー。もともとは歴史的な農場でした。現オーナーは3世代に亘る農家で、農業に常に情熱を注ぐと共にロダイの大きな可能性を探求し、2012年に60エーカーの葡萄畑を整備します。有能な農業専門家チームを率いて、自らのワイン造りの多様なポートフォリオの構築に向けた土地と厳選した葡萄を育てています。

近年日本で話題の「サクラ･アワード」にも出品。オークファームののラインナップから複数のワインが高い評価を獲得。日本でも少しずつ人気が出ていきています。

全てロダイ産の異なる4つの品種のブレンド。ジンファンデルは主力となる品種で、次いでプリミティーボ、バルベラ、プティ・シラーをブレンド、黒系果実とバニラを伴った複雑な味わいの層を作り上げています。バラエタルワイン全盛期において、フィールドブレンド的アプローチは原点回帰力となる作り方です。赤系と黒系果実、スパイス、良質なタンニンを感じる強い味わいですが、良質な酸が全体を引き締めバランス良く、スムーズなフィニッシュを保持しています。様々なお料理と合わせやすいのも特徴。TievoliはI love itの逆さ読み。

ジンファンデルをメインに、プリミティーヴォ、バルベーラ、プティ･シラー。ステンレスタンクで発酵、フレンチ& アメリカンオークで8 ヶ月熟成。

【赤 / 750ml 重口】