DOWNTOWN CELLARS　ダウンタウン・セラーズ

ヴァレー・オブ・ザ・ムーンの歴史は1863年にソノマ・ヴァレーの北側に設立されたマドロネ・ヴィンヤード・エステートから始まり、その後、1941年にはヴァレー・オブ・ザ・ムーンとして正式に操業開始。

エレガントなスタイルのカベルネ・ソーヴィニョン。砕いたスミレとベーキングスパイスの柔らかな香り。口に含むと、サンタローザのプラムのフレーバーに古典的なカシスとクローヴの風味があり、最も本質的なフォームでまぎれもないカベルネを語っています。持続性があり、エレガントなフィニッシュ。
グリルしたラムチョップBBQとハーブ風味のベイクドポテト、家庭菜園の野菜のソテー、熟成パルミジャーノ・レッジャーノとスナップエンドウを添えた土っぽいマッシュルームのリゾット、ブルーチーズとベーコンを山のように敷き詰めたお気に入りのバーガーレシピと好相性でしょう。



カベルネ・ソーヴィニョン主体　ステンレススティール50％、ニュートラル・オーク50％にて26ヶ月間熟成。

【赤 / 750ml / 重口】