DOWNTOWN CELLARS　ダウンタウン・セラーズ

カリフォルニア各地の優れたワインを取りそろえたグループ「プレシジョン･ワイン」の所有するブランドです。この「プレシュジョン･ワイン」の更に親会社となっているのが、某シャンパーニュのメーカーということもあり、色々な知識や技術を駆使した質の良いワインが造られています。

ワイン名の「フライ・バイ」とは、「近傍通過飛翔」の意味で、主に天体観測で用いられる単語。アメリカンネイティブの神話でハチドリは星々にきらめきを与え、幸運と友愛をもたらすとされ、その飛翔になぞらえてあしらわれています。

ナパヴァレーの複数の畑からのブドウ。明るく生き生きとしたスタイルで、後味のきつさを感じさせないクリーンな仕上がりになっています。レモンやグレープフルーツの後にトロピカルフルーツのニュアンスが加わります。

100% ソーヴィニョン・ブラン　100％ステンレスタンクで醸造、熟成。

【白/ 750ml / 辛口】