DOWNTOWN CELLARS　ダウンタウン・セラーズ

蛙が飛び跳ねたユニークなラベルとオーガニック＆バイオダイナミクスの第一人者として世界中でお馴染みの超人気ワイナリー。有機栽培によるナパ･ヴァレー最良の葡萄を使用し、伝統的なワイン･メイキング技術を用いて土壌と気候を色濃く反映した最高のワインを生み出しています！

ラザフォードの西に位置し、土壌は粘土質のローム層でリッチなメルロが育ちます。メルロは【足は冷たく、体は熱く】を好む特異体質であることを長年かかって発見しました。粘土質土壌は保湿力があり、地下を冷やします。一方マヤカマスに沈む太陽は夕方まで日照をあたえるので、メルロの体質に良くあうのです。環境保全と灌漑を施さない、ドライ・ファーミングを徹底することで、メルロの特徴であるソフトでたっぷりとしたテクスチュアーが表現できるのです。

深みのある素晴らしいプラムと赤系果実の香りに、シルクのように滑らかな骨格と長く続く完璧なバランスの味わい。

94% メルロ､6% カベルネ・ソーヴィニョン。フレンチ＆アメリカンオークで19ヶ月熟成。

【赤 / 750ml / 重口】