DOWNTOWN CELLARS　ダウンタウン・セラーズ

1843年設立の歴史あるメゾン。現在は世界的に有名な「サント・ロペ・クラシック・ヨット・レース」の公式スポンサーをはじめ、
オルセー美術館、ルーヴル美術館のスポンサーも務めるなどフランスの伝統やライフスタイルにフォーカスしています。

グラン･クリュのシャルドネを100％使用した、ベスラ･ド･ベルフォンの看板とも言えるシャンパーニュです。マロラクティック発酵をしていないのでフレッシュ感をキープ、その自然な酸は食前酒としてピッタリ。瓶内二次発酵のティラージュの量がきわめて少なく、それによりガス圧は4.5kg/cmに抑えられて、その泡は繊細かつクリーミーです。

フレッシュなリンゴや洋ナシのような気持ちの良い香りと僅かなロースト香。豊かな味わいに良質なミネラルとハチミツのニュアンス。
繊細な泡が複雑味に軽快さを加えてくれます。酸がキレイな凛としたスタイルのブラン･ド･ブラン。


100％シャルドネ。ドサージュ8g/ℓ、瓶内熟成36ヶ月以上。
【白・泡 / 750ml / 辛口】