DOWNTOWN CELLARS　ダウンタウン・セラーズ

元ハリウッド･スターの「フェス･パーカー」によって、1989年に設立されたワイナリー。早くにこの地の可能性を確信したフェス・パーカーは、このサンタ・バーバラ・エリアに畑を購入。元々非常に上質な葡萄を供給する葡萄栽培家としてしられており、多くのプレミアム･ワイナリーがここの葡萄を用いて名声を高めてきました。

現在は息子たちが引き継ぎ、700エーカーの畑を所有。サンタ･バーバラ･ワインの屈指の造り手としてロバート･パーカー高得点の常連ワイナリーとなっています。

たっぷりとした飲みごたえのあるシャルドネ。リンゴや熟した洋ナシ､パイナップルのような香りで､オークやハチミツのニュアンスも。樽香の存在感を強く出してもそれに負けない葡萄のポテンシャルと、海風から影響をうける冷涼な風のおかげで活き活きとした酸が相乗します。この価格帯としてはワンランク上のテイストと言っても過言ではありません。

100% シャルドネ。フレンチ& ハンガリアンオーク(28%は新樽使用) で発酵、7 ヶ月熟成。Screw Cap仕様。
【白 / 750ml 辛口】